新鮮な豊前産魚介類たっぷり、風味豊かなトマトソースです。
（材料）
エビ、タコ、イカ、アサリ、白身魚、オニオン、ニンニク、トマトソース、オリーブ油、ワイン
（内容量）
２００ｇ
（サイズ）
１２ｃｍ
（賞味期限）
到着後、冷蔵庫で３日、冷凍庫で１カ月、解凍後は３日
（召し上がり方）
１度加熱調理してありますので、自然解凍後袋から出しラップをして電子レンジで約1分間温めなおして下さい
（こだわりの魚介類！）
豊前産魚介類をふんだんに使ったこだわりソースです。高タンパク・低カロリーの魚介類を是非！！
豊前海・・・九州の北東に位置し、遠浅の海岸のため有明海、八代海と
共に日本三大干潟に数えられる。植物プラントに富むため、豊富な漁場
として有名です。
＜ペスカトーレソースを使ったお料理例＞
（オーナーシェフ永田の旨口アドバイスレシピ）(#^.^#)
ヴェルミチェッリの紙包み焼き
<ＶＥＲＭＩＣＥＬＬＩ ＩＮ ＣＡＲＴＯＣＣＩＯ>、、、
（材料）、、、
ソース１袋、ヴェルミチェッリ（細めんスパ）１６０ｇ、ニンニク１個、
タカノツメ１本、パセリみじん切り、バジリコ８枚、オリーブ油、コショウ、好みのキノコ、クッキングペーパー、ホイル、レモン
（作り方）、、、
１、 クッキングペーパーとホイルを約３０ｃｍ角位に切っておきホイルを下に敷き重ねておく。ドライトマトをお湯で戻しみじん切りにしておく
２、 フライパンにオリーヴ油を入れ、潰したニンニクをきつね色に焼く
３、 ソースを入れる
４、 タカノツメとパセリを入れる
５、 ヴェルミチェッリ硬めに湯がきフライパンに入れ、１分位程よく和える
６、 スープを多目に仕上げ（少ない様であればゆがき汁を足す）ペーパーの上にのせる
７、 好みのキノコとバジルをちぎってのせ、エキストラオリーヴ油を多目に振りかけペーパーをたたんで閉じる
８、 ３００℃位のオーブンで１０分程蒸し煮する
９、 レモンを振りかけいただく
