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今月のおすすめ料理

  800円(税別) 

人参のクロスタータ(タルト)桃のコンポート添え

 

 

800円(税別)




 
柔らかい鹿のロース肉をロゼにロースト。ソースは深みのあるマルサラ酒ベースで。。 1,800円(税別) 

鹿背ロース肉のアロスト マルサラソース

柔らかい鹿のロース肉をロゼにロースト。

ソースは深みのあるマルサラ酒ベースで。。

 

1,800円(税別)




 
「抗生物質・合成抗菌剤を一切飼料に添加しない」独自の飼料で飼育されている、山口・長州どり。スパーシーな野草を主とした香草塩で焼き上げます。【長州どり】http://chosyudori.com/index.html 1,800円(税別) 

長州どりの炭火焼き ディアボラ風

「抗生物質・合成抗菌剤を一切飼料に添加しない」独自の飼料で飼育されている、山口・長州どり。
スパーシーな野草を主とした香草塩で焼き上げます。
【長州どり】
http://chosyudori.com/index.html

 


1,800円(税別)




 
鹿児島の「茶美豚」とフランスの香辛料「エルブド・プロヴァンス」等を詰めたスパイシーなサルシッチャ。荒引きソーセージを切るとジューシーな肉汁が溢れてきます。豆の煮込みを添えて。。1,800円(税別) 

自家製サルシッチャ(ソーセージ)スパイシー仕立て

鹿児島の「茶美豚」とフランスの香辛料「エルブド・プロヴァンス」等を詰めたスパイシーなサルシッチャ。
荒引きソーセージを切るとジューシーな肉汁が溢れてきます。
豆の煮込みを添えて。。


1,800円(税別)




 
味わいのあるティラミスに仕立てました。 800円(税別) 

極上ティラミス

味わいのあるティラミスに仕立てました。

800円(税別)

 
地場の食材をふんだんに使った本日のスープ各種。 500円(税別) 

本日の季節おすすめスープ

地場の食材をふんだんに使った本日のスープ各種。

500円(税別)

 
トロトロクリーミーな味わいのあるプリンに仕立てました。 900円(税別) 

クリーミー焼きプリン


トロトロクリーミーな味わいのあるプリンに仕立てました。

900円(税別)

 
リガトーニ(生マカロニ)をピリ辛野菜のソースで。。1,500円(税別) 

リガトーニ 牛フィレ肉と季節野菜のラグーソース


リガトーニ(生マカロニ)をピリ辛野菜のソースで。。

1,500円(税別)