今月のおすすめ料理

若松産アスパラと生ハムの卵グラタン ミラノ風


シャキシャキ旬の極太アスパラは絶品です。

1400円(税込1540)

豊前海甲イカのスミスパゲティ


旬の甲イカをたっぷりと。。

1400円(税込1540)

春イチゴのミルフィーユ


口の中に広がる旬イチゴの豊満な香り

800円(税込880)

鹿猪肉のサルシッチャ(ソーセージ)トスカーナ風


【豊前ジビエフェアー】

1200円(税込1320)

鹿ロース肉のアロスト マルサラともろみにんにくのソース


【豊前ジビエフェアー】

1800円(税込1980)

骨付き猪ロース肉のカツレツ ミラノ風


【豊前ジビエフェアー】

1800円(税込1980)

リガトー二 猪肉と季節野菜のラグー


【豊前ジビエフェアー】

1400円(税込1540)

ジビエオードブル盛り合わせ


【豊前ジビエフェアー】

・鹿肉のパテディカンパーニャ ・猪肉のリエット ・鹿猪肉のボローニャソーセージ

1600円(税込1760)

焼きたてアップルパイ ジェラート添え


旬のリンゴをたっぷりと詰めました。

800円(税込880)

五島豚を詰めた自家製サルシッチャ(ソーセージ)


切ると肉汁がほとばしるとてもジューシーな五島豚のソーセージ。
フランスのスパイス「エルプ・ド・プロバンス」でスパイシーさも演出。

1600円(税込1760)

長州どりの炭火焼き ディアボラ風


「抗生物質・合成抗菌剤を一切飼料に添加しない」独自の飼料で飼育されている、山口・長州どり。 スパーシーな野草を主とした香草塩で焼き上げます。
【長州どり】
http://chosyudori.com/index.html



1,800円(税込1980)

本日の季節おすすめスープ


地場の食材をふんだんに使った本日のスープ各種。

400円(税込440)

リガトーニ 牛フィレ肉と季節野菜のラグーソース


リガトーニ(生マカロニ)をピリ辛野菜のソースで。。

1,500円(税込1650)