ふくおかジビエフェアー

ベルボスコ「ふくおかジビエフェアー」　２月２８日まで
 
【豊前産鹿猪肉のサルシッチャ（ソーセージ）】 １、２００円（１、３２０円）
・・・スパイシーなジビエソーセージのオーブン焼き
【豊前産ジビエオードブル盛り合わせ】 １、６００円（１、７６０円）
・・・鹿肉のパテディカンパーニャ、猪肉のリエット、鹿猪肉のボローニャハム
【糸島産真鴨のミネストローネスープ】 １、２００円（１、３２０円）
・・・希少な真鴨を野菜たっぷりで。。
【リガトー二　豊前産猪肉と季節野菜のラグー】 １、４００円（１、５４０円）
・・・柔らかく煮込んだ猪肉ソースをマカロニで和えて。。
【糸島産穴熊と季節野菜のリゾット】 １，８００円（１、９８０円）
・・・トロトロ煮込んだ希少なアナグマのリゾット
【豊前産骨付き猪ロース肉のカツレツ　ミラノ風】 １，８００円（１、９８０円）
・・・猪カツレツのバター焼き
【豊前産鹿ロース肉のアロスト　マルサラともろみにんにくのソース】 １，８００円（１、９８０円）
・・・柔らかい鹿ロース肉を濃厚なソースで。。
【糸島産真鴨のパイ包み焼き】 ２，４００円（２，６４０円）
・・・真鴨胸肉をパイに包んで焼きました。